FAHRETTİN BECEREN

• Sergiler
• -

Türkiye
Torakçılar

Meşe ağaçlarının mangal kömürüne dönüşürken ki zahmetli hikayesi. Mangal keyfimizin olmazsa olmazı,  mangal kömürü imalatı işçiliğinin adı olan torakçılık, hammaddeye yakın olan meşe ormanlarının içinde yada yakınında, torluk denilen çukurlar açılarak gerçekleştirilir. Torluk çukurlarında çadır gibi çattıkları meşe ağaçlarını 10-15 gün süre özen ile yakan torakçılar istedikleri yanmanın gerçekleşmesinin ardından torluk ocaklarını 1-2 gün soğumaya bırakırlar. Daha sonra da dağıtma, ayrıştırma ve eleme gibi işlemlerin ardından sofralarımızın vazgeçilmez mangal keyfimizin mangal kömürü imalatı sürecini gerçekleştirirler. Bu kaybolmaya yüz tutmuş meslek gruplarından olan Torakçılık mesleğinin kısa bir hikayesidir.

Özgeçmiş: 1963 yılında Bursa doğdu. Eğitim ve öğrenimini Bursa’da tamamladı. İş ve günlük yaşamın olumsuz etkilerinden kaçtığı yıllarda fotoğrafın büyüsüne kapıldı. Önceleri hobi olarak uğraştığı fotoğrafı bir yaşam biçimi haline getirdi. Evli ve iki çocuk babasıdır.